lunedì 27 marzo 2017

Le mie Cornish pasties per Il Club del 27




Il club del  27 è uno spazio speciale. E’ una costola MTC,   una foresteria  dove “vivono” insieme le persone che condividono la stessa irrefrenabile passione verso la cucina e nonostante gli impegni quotidiani, settimanali e mensili  trovano il tempo e l’entusiasmo di studiare l’approfondimento del mese mettendosi alla prova, sbagliando a volte, riprovando e ripetendo. Lo fanno non solo per fare una ricetta qualsiasi sul tema dato ma lo fanno per rispolverare il materiale infinito delle gare MTC precedenti e mantenere così vivo il filo che unisce il lavoro della community di prima a quella che è la community di adesso! Se poi lo fanno divertendosi meglio ancora…

martedì 21 marzo 2017

À la recherche de la terrine perdue…Terrina di maiale e coniglio in crosta



Come sempre per  MTC, la gara più pazza del mondo, e per Giuliana, la gallina dal plumage vintage, che ha vinto la gara precedente rendendomi  per un mese la donna più felice dell’emisfero nord, si  fa questo e ben altro…

mercoledì 22 febbraio 2017

Pollo Cajun con la maionese di patata rossa e le cipolline al pensiero di Sabrina...



Do per scontato che la frittura deve essere fatta bene e risultare asciutta e leggera ma ciò nonostante non è il modo di cottura che preferisco. Non sono una tipa da relazioni consumate in un lampo

lunedì 6 febbraio 2017

Garganelli à la mode di Patty...radicchio, porri e salsiccia



Questo post non ci sarebbe stato se non ci fosse per  quella donna vulcano dal sorriso celestiale che è Flavia dal blog Cuocicucidici inventrice del gioco tanto semplice quanto generoso Recipe-tionist che, senza dare premi di nessun tipo, premia il lavoro e l’impegno delle persone che stanno dietro ai vari blog di cucina. E questo mese stiamo sbirciando tutti nel blog di Patty…una delle prime persone che io ho conosciuto forse dopo Milena, un angelo che non c’è più. 

giovedì 2 febbraio 2017

MTC n.62 - ako nemaju hleb, imaju macaron...



Danas dragi moji prijatelji nema recepta, za sledeci recept ce biti vremena..dolazi  za nekoliko dana.
Danas hocu da vam predstavim MTC, najludji community na svetu ! MTChallenge je grupa blogera (oko 150) koja vec sestu godinu igra tako sto svakog meseca cela community kuva ono sto je pobednik prethodnog kruga odredio.

martedì 24 gennaio 2017

Macaron, c'est si bon...




Non lo nascondo: ho un debole per la Francia, per la cucina francese e per i macaron anche se  i dolci in generale non sono la mia passione ma dei dolcetti gioielli si tratta, dei veri e propri amuleti, dell’essenza dell’eleganza semplice e come tale sofisticata.

domenica 8 gennaio 2017

Laeckerli di Basilea...


Descrivendo gli abitanti di Basilea, la ridente cittadina svizzera sul confine fra la Francia,  la Germania e la Svizzera, sede della più antica Università elvetica e del Kunstmuseum, la prima collezione d’arte d’Europa aperta al pubblico da quasi 350 anni, le malelingue direbbero che la metà della popolazione storce il naso se qualcuno rivolge loro la parola in francese, l’altra metà quasi si offende se qualcuno gli si rivolge in tedesco mentre tutti insieme appassionatamente alzano lo sguardo verso il cielo grigio e plumbeo se un malcapitato fa loro una domanda in italiano ! Sono solo malelingue, sia ben chiaro, ma dove c’è fumo, si sa, c’è anche l’arrosto…